본문 바로가기

건강 정보, 다이어트 TIP20

음식 궁합 생선, 해물 6 오징어는 맛이 짜거나 시며, 성질은 평이합니다. 오징어는 우수한 단백질원으로 소고기보다 3배가량이나 더 들어있으며 중요한 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 타우린 등으로 인해 독특한 향을 냅니다. 아미노산의 일종인 타우린이 많이 포함된 오징어는 간 기능을 도우며 혈액을 보충하고 맑게 해줍니다. 특히 빈혈과 무월경 등 생리 이상이나 갱년기 장애에 효과가 있어서 오징어는 여성에게 좋은 식품이기도 합니다. 오징어는 뼈와 근육을 튼튼하게 해주고, 혈압을 정상으로 유지하게 시켜주며, 혈중 콜레스테롤이나 중성지방의 증가를 억제해줍니다. 따라서 심근경색이나 뇌경색 등 순환기질환과 간장질환 등을 예방할 수 있습니다. 또 마른오징어를 씹어주면 멀미를 예방하는 효과도 있습니다. 오징어와 궁합이 잘 맞는 음식 첫 번째는 .. 2019. 10. 5.
음식 궁합 생선, 해물 5 병어는 몸과 머리가 좌우로 납작하고 체형은 거의 마름모꼴입니다. 입과 눈이 아주 작으며 맛은 달고 성질은 따뜻합니다. 병어는 기운을 둗워주고 피를 보호해주며 근육을 탄탄하게 하는 역할을 할 뿐 아니라 뼈를 강화하고 비위를 튼튼하게 해줍니다. 특히 소화불량이나 사지 마비, 근육통 등에 효과가 큽니다. 다만, 병어 알은 독이 있으니 조심해야 합니다. 병어와 궁합이 잘 맞는 음식 첫 번째는 귤껍질입니다. 병어와 귤껍질을 함께 먹으면 비위허약으로 소화가 안 될 때 효과가 있습니다. 병어를 끓일 때 귤껍질을 함께 넣고 끓이면 좋습니다. 병어와 궁합이 잘 맞는 음식 두 번째는 당귀입니다. 병어와 당귀를 함께 먹으면 근육과 뼈가 아프고 사지가 마비된 데 효능이 있습니다. 병어를 끓일 때 당귀를 넣고 함께 끓여주면 됩.. 2019. 10. 5.
음식 궁합 생선, 해물 4 명태는 여러 가지 이름으로 불리는데, 얼리지 않은 것을 '생태', 얼린 것을 '동태', 그냥 말린 것을 '북어', 눈 맞고 말린 것을 '황태', 반쯤 말린 것을 '코다리' 라고 합니다. 또 명태의 새끼를 '노가리'라고 합니다. 또한, 알을 '명란'이라 합니다. 북어는 맛이 짜고 성질은 따뜻합니다. 명태는 풍증을 다스려 주고, 간을 보호하고 숙취를 풀어주는 효과가 있습니다. 알코올 성분을 분해하는 타우린 등을 많이 함유하고 있기 때문입니다. 명태에는 눈을 밝게 해주는 효능이 있으며 소변을 잘 나오게 하고, 혈변이 있을 때도 효과가 있습니다. 그 외에 명란(알)에는 비위를 도와 식욕을 돋우고 소화력을 높여주는 효능이 있으며, 피로에서 회복시키고 뇌와 신경에 에너지를 충분히 공급해줍니다. 피부미용에도 효과가 .. 2019. 10. 5.
음식 궁합 생선, 해물 3 대구는 맛이 달고 성질은 평이합니다. 대구에는 칼슘과 인, 철, 칼륨, 비타민 등이 함유되어 있고 지방 함량이 적으며 맛이 칼칼합니다. 대구는 여성의 대하증 치료에도 효과가 있어 아랫배나 엉덩이가 냉하면서 냉이 흘러나와 외음부가 가렵거나 붓는 경우(질염 등)에도 좋고, 산모의 젖이 잘 돌지 않을 때도 섭취해주면 좋습니다. 또한, 대구는 야맹증과 구루병에도 효능이 있습니다. 대구와 궁합이 잘 맞는 음식 첫 번째는 들기름입니다. 대구포와 들기름을 함께 요리하면 맛이 출중합니다. 참기름보다 낫고, 대구에 들어 있는 영양 성분을 더 효과적으로 흡수시킬 수 있습니다. 대구와 궁합이 잘 맞는 음식 두 번째는 마늘과 생강입니다. 대구는 마늘과 생강과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 대구 요리를 할 때 아가미 틈으로 내장.. 2019. 10. 5.

티스토리툴바